terça-feira, 12 de julho de 2011

Camarões ao sal

Convidaram-me para petiscar, camarões ao sal. Já me tinha deliciado com uma dourada ao sal, mas camarões nunca tinha provado. O resultado foi delicioso.

Precisamos de:
1 Kg de sal grosso
Ervas aromáticas (salsa, tomilho, coentros)
Camarões, 15 a 20, (depende do tamanho da travessa)
1 tabuleiro que possa ir ao forno
Amor e paixão

Lavar e secar muito bem os camarões (com casca).
Picar finamente as ervas aromáticas e misturar no sal grosso.
No tabuleiro colocamos o sal já com as ervas armáticas misturadas de forma a formar uma base com cerca de 1cm de altura.
Deitamos os camarões de lado, sobre a cama de sal.
Cobrimos o camarão com o resto do sal.
Levamos ao forno, previamente aquecido a 200º durante cerca 25 minutos
Retiramos o sal dos camarões.
Acrescentamos amor e paixão.
Podemos servir com sumo de limão